菜

红烧节瓜

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家常菜谱 · 气血双补食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱咸鲜味红烧

用料

主料：

  • 节瓜700克

辅料：

  • 香菇（鲜）50克
  • 猪肉(肥瘦)100克
  • 虾米50克

调料：

  • 姜3克
  • 大蒜（白皮）5克
  • 盐10克
  • 味精2克
  • 料酒15克
  • 酱油25克
  • 猪油（炼制）75克

做法4 步

  1. 节瓜去皮青，放入沸油内炸至焦黄捞起；
  2. 冬菇浸开成粗条；
  3. 猪肉切丝条；
  4. 用姜、蒜茸起锅，爆过猪肉、虾米，加入清水放入节瓜、冬菇、盐、味精、料酒、酱油，调粉芡上碟.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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