用料
调料：
- 盐5克
- 味精2克
- 胡椒粉2克
- 醋10克
- 香油3克
- 八角2克
- 肉桂2克
做法8 步
- 将大米洗净，入锅内用微火炒至微黄色；
- 加大料、肉桂继续炒至老黄色时出锅；
- 去掉大料、肉桂、擀成大黄米粒大的丁放入盘内备用；
- 把萝卜洗净去皮，切成长8厘米、1厘米见方的条；
- 用盐腌10分钟，挤出盐水，沾上面粉，挂上蛋液，滚上炒米粉；
- 摆入汤盘中，放入屉内，用旺火沸水蒸约10分钟即可取出；
- 另用锅放入羊肉鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋调好口味放入香菜段，淋上麻油；
- 倒入蒸好的粉蒸萝卜条上，即可食用。
食物相克
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。