菜

皮蛋鸡腿汤

家常菜谱 · 青少年食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 鸡腿180克

辅料:

  • 松花蛋(鸭蛋)120克
  • 芥菜100克

调料:

  • 盐2克
  • 味精1克

做法5 步

  1. 鸡腿去皮、骨,切成小块;
  2. 皮蛋洗净剥掉皮后,每个切成8块;
  3. 芥菜洗净,切段;
  4. 鸡腿放入锅中,加入80克水煮熟,再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右;
  5. 加入精盐、味精调味即可。

特色

汤色美观,入口清香。

食物相克

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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