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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 白菜煮牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)400克,白菜300克 调料：青蒜50克,大蒜（白皮）20克,大葱20克,姜10克,植物油10克,豆瓣酱10克,料酒10克,酱油10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精1克 教您白菜煮牛肉怎么做，如何做白菜煮牛肉才好吃 1. 将牛肉切片，用精盐、料酒、玉米淀粉拌匀上浆； 2. 白菜切块； 3. 分别将葱、姜、蒜切片； 4. 青蒜切段； 5. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱、葱片、姜片、蒜片煸香，烹入料酒、酱油，加入清水，稍煮； 6. 捞净豆瓣酱的渣子，白菜块、青蒜段下锅煮烂，捞出放碗中，汤汁烧开； 7. 牛肉片放入锅中，再放入精盐、味精，待锅烧开，出锅即可。 |
白菜煮牛肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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