|
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤 白菜千层卷的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)150克 辅料：大白菜(青口)50克,鸡蛋65克 调料：盐2克,味精1克,干姜3克,香油1克 教您白菜千层卷怎么做，如何做白菜千层卷才好吃 1. 白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软； 2. 将猪肉剁馅与鸡蛋和盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高汤一起搅拌均匀； 3. 将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶 4. 再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿； 5. 将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟； 6. 取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。 白菜千层卷的制作要诀：注意肉馅要搅拌成黏稠状，不要调香太稀，否则不好卷。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
白菜千层卷
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网