灵芝菇炒螺片

做法3 步

1. 将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透，凉后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干净，片薄片。
2. 锅内加水烧开，放螺片氽水，捞出。
3. 锅中加花生油烧热，用葱姜段爆锅，加料酒、螺片和芝菇炒一下，加调味料后用湿淀粉勾芡，淋入香油，翻匀装盘即成。