用料
主料：
- 芹菜200克
- 豆腐干300克
- 胡萝卜50克
- 木耳(水发)
- 30克
做法6 步
- 胡萝卜去皮，洗净，切丝；
- 黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝；
- 芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用；
- 锅内倒油烧热，放入芹菜炒香；
- 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热；
- 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
食物相克
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。