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花生粉肠猪骨汤

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家常菜谱 · 补血食谱 · 补虚养身食谱 · 跌打骨折食谱 · 骨质疏松食谱咸鲜味煮

用料

主料：

  • 猪脊骨500克
  • 猪小肠300克

辅料：

  • 山药40克
  • 花生仁（生）50克

调料：

  • 盐10克

做法6 步

  1. 花生仁、淮山药洗净；
  2. 猪脊骨洗净，剁成小块；
  3. 粉肠切片；
  4. 猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；
  5. 锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开，撇净浮沫；
  6. 转用文火煮2小时，放入精盐调味即成。

特色

味香浓，口感润滑。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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