海带酱_菜谱大全

海带酱

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
海带酱的制作材料：
主料：海带(鲜)200克
辅料：苏打粉45克
调料：白砂糖200克
教您海带酱怎么做，如何做海带酱才好吃
1. 海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；
2. 加入小苏打，搅拌均匀；
3. 压力锅加水250克，扣上锅盖；
4. 置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，调小火力；
5. 蒸煮2小时，离火后15分钟；
6. 打开锅盖，将蒸煮软了的海带丝用铁铲搅成糊状；
7. 将糊状的海带置文火上烘干成硬块；
8. 碾碎成粉状，再将适量水和糖、柠檬酸、香蕉精等配料调入；
9. 搅拌成泥状即成。

海带酱的制作要诀：本品需柠檬酸54克，香焦精适量。
小帖士-健康提示：
保持了海带的全部营养成分，味道可口，便于人体吸收，食用方便。

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