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发菜蚝豉猪肉汤

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：甜味      
工艺：煮
发菜蚝豉猪肉汤的制作材料：
主料：猪蹄500克
辅料：发菜（干）12克,蚝豉12克,枣（干）15克
发菜蚝豉猪肉汤的特色：
汤水清甜可口.
教您发菜蚝豉猪肉汤怎么做，如何做发菜蚝豉猪肉汤才好吃

1. 将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；
2. 使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
3. 蚝豉浸开，洗去泥沙；
4. 刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；
5. 红枣去核；
6.待煲内水沸时，放下猪肉、红枣同煲半小时；
7. 然后才下发菜、蚝豉同煲至好，调味；
8. 捞起材料上碟，猪肉则切件放在面上。


小帖士-食物相克：
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
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