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五彩鸡肉粒
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麻酱味
拌
用料
主料:
鸡肉300克
辅料:
百合50克
松子仁50克
毛豆30克
枸杞子15克
调料:
大葱10克
植物油20克
芝麻酱20克
盐3克
味精2克
香油2克
做法
5 步
百合洗净放沸水锅里焯熟捞出沥干水;
青毛豆粒放油锅里炒熟;
枸杞用温水泡好后洗净;
芝麻酱放小碗里加鸡汤调化,再加盐、味精、葱末、香油对成味汁;
将熟鸡肉切粒放入大碗里,加百合、松子仁、青毛豆粒、枸杞,倒入味汁拌匀即可。
要诀
五彩鸡肉粒的制作要诀:
本品需鸡汤适量
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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