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菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 韭菜炒鸭肝的制作材料： 主料：鸭肝200克,韭菜150克,黄豆芽300克,圆白菜300克 辅料：胡萝卜50克 调料：植物油45克,酱油10克,醋15克,胡椒粉2克,盐3克 教您韭菜炒鸭肝怎么做，如何做韭菜炒鸭肝才好吃 1. 鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干； 2. 鸭肝拌入酱油、酒略腌一下； 3. 韭菜洗净切段； 4. 圆白菜洗净，切大片； 5. 胡萝卜洗净，切长条； 6. 豆芽洗净，沥干备用； 7. 锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用； 8. 炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀； 9. 再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。 |
韭菜炒鸭肝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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