菜

银耳紫菜汤

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家常菜谱 · 肺调养食谱 · 滋阴食谱 · 健脾开胃食谱 · 甲状腺疾病食谱咸鲜味煮

用料

主料：

  • 银耳(干)10克
  • 蟹肉75克

辅料：

  • 紫菜(干)20克

调料：

  • 料酒10克
  • 盐3克
  • 味精2克
  • 鸡精5克
  • 姜汁10克
  • 葱汁10克
  • 植物油40克

做法8 步

  1. 将银耳撕成小块；
  2. 蟹棒切成段；
  3. 紫菜撕成小片；
  4. 葱姜洗净切丝，待用；
  5. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；
  6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；
  7. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
  8. 最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。

特色

颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。

食物相克

蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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