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菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 口味：酸咸味 工艺：烧 西红柿泡蛋汤的制作材料： 主料：番茄250克 辅料：鸡蛋150克 调料：色拉油75克,盐3克 西红柿泡蛋汤的特色： 红黄相间，蛋香扑鼻。 教您西红柿泡蛋汤怎么做，如何做西红柿泡蛋汤才好吃 1. 鸡蛋磕入碗内，用筷子打起泡； 2. 加入精盐少许，倒入热油锅内煎至两面发泡； 3. 再用锅铲切成几块，倒入高汤，煮开，加入精盐备用； 4. 用开烫过的西红柿撕去皮，抠去籽、蒂，切片，下入蛋汤内略煮即成。 西红柿泡蛋汤的制作要诀：本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
西红柿泡蛋汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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