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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 蛋花空心菜汤的制作材料： 主料：空心菜200克,鸡蛋135克 调料：植物油15克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,大葱5克,姜3克 教您蛋花空心菜汤怎么做，如何做蛋花空心菜汤才好吃 1. 空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段； 2. 鸡蛋打在碗中搅散备用； 3. 葱、姜洗净切丝备用； 4. 炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅； 5. 放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸； 6. 撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀； 7. 使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
蛋花空心菜汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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