蛋奶炖杨桃

做法5 步

1. 杨桃去硬边去核切小块；
2. 鸡蛋磕入汤盆中搅匀；
3. 牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀；
4. 将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟；
5. 用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。