菜花烧火腿

做法4 步

1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；
2. 将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；
3. 勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；
4. 取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。