菜花三色蛋

做法6 步

1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；
2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4. 皮蛋去壳切粗粒；
5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。