菜

草菇炒青椒

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用料

主料:

  • 草菇200克

辅料:

  • 木耳(水发)100克
  • 青椒50克
  • 豆瓣150克

调料:

  • 盐4克
  • 酱油15克
  • 淀粉(玉米)20克
  • 植物油25克

做法6 步

  1. 草菇洗净切片;
  2. 青椒切片;
  3. 木耳切小块;
  4. 锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起;
  5. 另锅炒草菇和木耳,倒入蚕豆瓣,加盐续炒,再加些水煮熟;
  6. 青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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