茭白炒豌豆

做法4 步

1. 豌豆入沸水氽熟，冷水过冷沥干；
2. 茭白切丁，入沸水氽过；
3. 炒锅置中火上烧热，下油烧热，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；
4. 沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋香油后出锅。