菜

白萝卜炒猪肝

家常菜谱 · 青少年食谱 · 肝炎食谱咸鲜味滑炒

用料

主料:

  • 猪肝250克
  • 白萝卜250克

调料:

  • 植物油40克
  • 盐2克
  • 味精5克
  • 黄酒5克

做法3 步

  1. 将猪肝、白萝卜分别切片。
  2. 用植物油将萝卜片炒至八成熟,加盐后盛出置盘中。
  3. 再将猪肝爆炒2-3分钟。然后,把萝卜倒入锅内,快速翻炒2-3分钟,加入盐、味精、料酒。

健康提示

治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。

食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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