菜

牛肉萝卜丝汤

家常菜谱 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 牛肉(瘦)300克

辅料:

  • 胡萝卜100克
  • 白萝卜100克

调料:

  • 料酒15克
  • 味精2克
  • 盐3克
  • 姜汁10克
  • 葱汁10克
  • 鸡精15克

做法4 步

  1. 牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝;
  2. 勺内放鲜清汤800克,加料酒、精盐、鸡精;
  3. 下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开;
  4. 最后下入牛肉丝烧开,撇去浮沫,熟透后加味精,出勺装碗即成。

特色

色淡味鲜,营养全面,造型美观,风格独异。

食物相克

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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