1. 牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配；
2. 中医认为，牛奶甘平，具有补虚损，益肺胃，生津润肠的功效；
3. 我国食用牛奶的历史极其悠久；
4. 牛奶作为补益品早在《名医别录》中就有记载；
5. 牛奶为完全蛋白质食品，含八种必须氨基酸；
6. 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋都低，因此，对老年人来说也是一种非常适宜的食物；
7. 玉米甘平，可调中开胃，降浊利尿，降脂；
8. 配以白糖，共奏补脾益胃，生津解暑之效；
9. 玉米汤芳香微甜，同牛奶配饮，相得益彰，风味独特，营养丰富；
10. 实为夏季理想的保健汤肴。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。