菜

水波蛋

家常菜谱 · 婴儿食谱 · 补虚养身食谱 · 滋阴食谱 · 营养不良食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 鸡蛋100克

调料:

  • 醋1克
  • 盐2克

做法3 步

  1. 取一容器,加进热水、醋和盐,旺火煮沸;
  2. 鸡蛋打于容器中,在蛋黄及蛋清位置,用牙签穿几个小孔;
  3. 加盖旺火煮约30秒,即成水波蛋。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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