菜

椒油菜心

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家常菜谱 · 便秘食谱 · 利尿食谱 · 健脾开胃食谱椒麻味烧

用料

主料：

  • 小白菜300克

辅料：

  • 蘑菇(鲜蘑)50克

调料：

  • 花椒3克
  • 植物油15克
  • 酱油5克
  • 淀粉(玉米)4克
  • 盐3克

做法5 步

  1. 将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；
  2. 鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；
  3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
  4. 花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；
  5. 炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可；
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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