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山药炖鸡

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家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱 · 贫血食谱咸鲜味炖

用料

主料：

  • 母鸡1000克

辅料：

  • 山药200克

调料：

  • 盐8克
  • 鸡精2克
  • 酱油15克
  • 大葱15克
  • 姜10克
  • 八角3克

做法4 步

  1. 将鸡去毛及内脏，切块洗净；
  2. 山药洗净切块；
  3. 鸡、山药、葱、姜同放入盘中，隔水蒸炖1小时；
  4. 至烂熟时，加盐、鸡精、酱油调味即可。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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