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天麻蒸蛋羹

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家常菜谱 · 肝调养食谱 · 头痛食谱咸鲜味蒸

用料

主料：

  • 鸡蛋150克

辅料：

  • 天麻10克

调料：

  • 盐5克
  • 香油5克
  • 大葱5克
  • 酱油10克

做法4 步

  1. 把鸡蛋打入蒸盘内；
  2. 葱切花、天麻烘干打成细粉；
  3. 把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；
  4. 把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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