丝瓜海蜇汤

做法5 步

1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；
2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块；
3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；
4. 锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；
5. 用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻，用精盐调味即可。