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青蒜炒香肠
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家常菜谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱
蒜香味
生炒
用料
主料:
香肠500克
青蒜200克
调料:
大蒜(白皮)15克
植物油30克
盐3克
做法
4 步
大蒜去皮洗净切片;
青蒜去老叶,洗净切斜段;
香肠洗净,擦干水分,切片备用;
锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。
要诀
青蒜炒香肠的制作要诀:
香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸,待油温烧热时,香肠内部也跟着均匀地熟透了。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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