鲜金针菇不宜冷藏，建议即买即食。
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
1.金针菇富含赖氨酸和锌，促进新陈代谢，加速营养素的吸收和利用，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能；
2.芹菜清热利水，同时也有健胃的功效；
3.两者同吃，可对秋燥秋乏有一定的缓解作用，而且还爽口、利于消化吸收。