葱烧豆干

做法8 步

1. 将猪肉切片；
2. 大葱切段；
3. 香干切成条；
4. 勺内加油烧热，放入葱段炒成黄色时出勺出装盘；
5. 再把肉片下入勺内炒至变白断生；
6. 放入姜末、蒜末炒香；
7. 烹入料酒，加酱油、豆干条、鸡汤、精盐、白糖、花椒水15克略烧入味；
8. 下入炒好的葱段味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油出勺。