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肉末粉丝小白菜
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咸鲜味
炒
用料
主料:
小白菜300克
辅料:
猪肉(肥瘦)150克
粉丝30克
调料:
姜5克
盐6克
味精2克
酱油10克
做法
4 步
猪肉、姜分别切末;
油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散;
放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝;
盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。
要诀
肉末粉丝小白菜的制作要诀:
小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可;
如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。
最好先将粉丝用凉水泡软,再入锅内。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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