火腿烧冬瓜

做法6 步

1. 嫩冬瓜去皮、去籽切成小块；
2. 火腿切成菱形片备用；
3. 姜去皮洗净切末备用；
4. 锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用；
5. 另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味；
6. 最后用水淀粉勾芡即可。