菜

果汁白菜心

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家常菜谱 · 延缓衰老食谱 · 清热解毒食谱果汁味拌

用料

主料：

  • 白菜200克

辅料：

  • 香菜100克
  • 柿子椒100克

调料：

  • 浓缩橘汁300克
  • 白砂糖150克
  • 盐2克
  • 味精2克

做法4 步

  1. 将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝；
  2. 将白菜丝、红柿子椒丝、香菜梗段用精盐腌20分钟；
  3. 控出盐水，加入味精、熬浓的桔子、白糖、香蕉精拌匀；
  4. 放冰箱冷藏数小时，即可食用。

特色

色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。

要诀

果汁白菜心的制作要诀：

本品需香蕉适量，如果没有香蕉精可用其它代替。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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