菜

拌蚕豆

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用料

主料:

  • 蚕豆500克

调料:

  • 盐8克
  • 味精2克
  • 白砂糖5克
  • 香油2克
  • 姜5克

做法3 步

  1. 先将蚕豆粒用水洗净;
  2. 控净水放碗内,上屉隔水蒸熟,取出晾凉放入盘内;
  3. 把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上,吃时拌匀即可。

特色

豆瓣鲜嫩,清香适口。

食物相克

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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