冬笋鸡片

做法8 步

1. 鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；
2. 冬笋去壳，洗净，切片；
3. 胡萝卜去皮，洗净，切片；
4. 葱姜洗净切丝备用；
5. 倒油烧热，下入鸡片，待颜色变白后捞出；
6. 6 余油烧热，倒入笋片，过油后捞出；
7. 7 锅中留底油，放入葱丝、姜丝炒香；
8. 胡萝卜片、盐，翻炒一下，再倒入过油的鸡片、笋片，炒熟即可。