丝瓜烘蛋汤

做法5 步

1. 丝瓜洗净去皮切成条状；
2. 粉丝用水泡开；
3. 将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；
4. 平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；
5. 将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。