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菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：甜咸味 工艺：煮 姜汁卤乳鸽的制作材料： 主料：雏鸽500克 调料：大葱30克,姜20克,植物油15克,甜面酱10克,料酒10克,酱油10克,白砂糖10克,胡椒粉1克,盐1克,陈皮3克,花椒3克,八角2克,味精1克 教您姜汁卤乳鸽怎么做，如何做姜汁卤乳鸽才好吃 1. 将乳鸽收拾干净，放入开水中氽一下，捞出控水； 2. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入甜面酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油，放入白糖、胡椒粉、精盐、味精、花椒、大料和陈皮，倒入开水； 3. 把乳鸽和葱段、姜片放进锅里，烧开后，改用小火慢煮； 4. 待乳鸽煮至软烂捞出，晾凉即可。 |
姜汁卤乳鸽
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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