青椒豇豆

做法2 步

1. 将豇豆洗净，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗净后切成粗丝。
2. 炒锅置旺火上，将油烧至七成热，放入青椒丝炒出香味，加少许盐炒匀，再倒入豇豆同炒；加入小半杯水，加鸡粉，焖一会儿，用水淀粉勾芡起锅即可。