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菜系及功效：家常菜谱 茄子炒菜豆的制作材料： 主料：茄子 2条 菜豆 300公克 盐 1/2小匙 高汤 1杯 教您茄子炒菜豆怎么做，如何做茄子炒菜豆才好吃 1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。 |
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