土豆炖羊肉

做法5 步

1. 将羊肉洗干净，切成3-4厘米见方的小块。放进开水锅中略煮捞起，趁热洗去血水浮沫。
2. 土豆洗净去皮切块。
3. 将羊肉块放进煲锅里注入清水，加料姜块。先大火烧开，然后转小火煲2小时。
4. 放入土豆块，小火继续煲30分钟，加盐调好味即成。
5. 喝汤时加入少许香菜末。