菇香黄酒鸡翅

做法8 步

1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
6. 小贴士：
7. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
8. 黄酒可以用啤酒替代。