白葱辣牛肉

做法6 步

1. 牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至
2. 外表略脆时捞起。
3. 锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加
4. 酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。
5. 将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
6. 成。