蒜薹腊肉

做法6 步

1. 腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。
2. 将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。
3. 锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。
4. 放入姜片翻炒一下。
5. 放入蒜薹翻炒，如果锅中太干，可以加少许水。
6. 蒜薹炒至喜欢的程度，加适量盐、绵白糖，出锅。