蒜茸蒸响螺

做法4 步

1. ①将响螺过沸水中焯2分钟，捞出。
2. ②取螺肉改刀切片，用蒜茸加盐，油和调好的汁拌匀。
3. ③将每个螺壳内装进螺肉，最外部撒上蒜茸。
4. ④上笼大火蒸4分钟，即可。