油焖香冬

做法3 步

1. (1)冬瓜去皮去籽，整环冬瓜放入油锅炸至两面微熟即可捞起。
2. (2)起油锅爆香姜片，将冬瓜、香菇放入，加入所有调味料，煮开后盖上锅盖焖煮20分钟至冬瓜熟透入味。
3. (3)装盘后，将香菇放在冬瓜中央，再将冬瓜切段，依序排成轮状，再撒上少许香菜即可。