冬瓜海带煮鲈鱼

做法2 步

1. 将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；
2. 坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。