虾仁玉子豆腐

做法4 步

1. 1)虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟；
2. 2)玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈；
3. 3)烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起；
4. 4)玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看。