家常豆腐

做法2 步

1. ①豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；
2. ②烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。