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菜系及功效：家常菜谱 炒茄丝的制作材料： 主料：茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣 调料：盐 味精 花生油 料酒 炒茄丝的特色： 咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。 教您炒茄丝怎么做，如何做炒茄丝才好吃 锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。 |
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